ゆるグルテンフリー生活

小麦粉が何となく体質に合わないなと感じるようになり、今年の春からグルテンをなるべく摂取しない、ゆるグルテンフリーを実践しています。

幸いわたしはお米が大好きなので、あまりストレスを感じることもなく、むしろ楽しんで行っています。

小麦粉の代用として、よく米粉を使って料理をしています。天ぷらも米粉で揚げるとサクサクでとっても美味しいです😊

最近はおやつも米粉で手作りしています。

今回は、お気に入りの米粉のクッキーのレシピを中国語に翻訳してみました。

レシピの翻訳は、特定のものに処置を加える「把構文」の練習にもなります。

ちなみに、「米粉」は中国語では「ビーフン」の意味になるそうです。

味道浓厚的饼干

食材

A：大米面粉 60克，杏仁粉 30克，甜菜糖 20克，泡打粉 2克，盐 一撮

椰子油：50克

豆浆：10克

1. 把A放进碗里，用打蛋器把它快速搅一搅

2. 把融化的椰子油放进1里，用抹刀把它均匀搅一搅

3. 把豆浆放进2里，把它放在一起

4. 用保鲜膜把3包起来，把它做成一个四方形，用擀面棍把它擀成7-8毫米厚，在冰箱里冰20分钟以上

5. 把4放在烘培纸上，用刀把它切成12等份

6. 把5放在烤盘上，把它放进150度的烤箱里，烤20-25分钟

☆把大米面粉减少10克，加入10克南瓜粉或可可粉也很好吃！

今回は、米粉10gをかぼちゃパウダー10gに代えて作ってみました！

很好吃哦😋