りんごの季節

わたしは、小さい頃からずっとりんごが大好きです。

いろいろな種類のりんごがスーパーに並ぶこの季節も大好きです。

母から、あるエピソードを聞いて、わたしのりんご好きな理由が判明しました💡

わたしは今では健康ですが、赤ちゃんのときに大病を患い、生死を彷徨ったことがあります。当時は母乳しか受けつけず、そのせいか、乳離れが極端に遅かったようです。母は、カラシを塗ったりいろいろと試みたようですが、上手くいかなかったそうです。当時のわたしは、相当執着していたのですね。

そして、やっと乳離れできたきっかけは、りんご🍎

わたしは、いつもりんごを抱えて、顔をすりすりしていたのだそうです😊

この季節になると作る、「りんごとバナナのケーキ」のレシピを中国語で紹介します。

小麦粉や乳製品を使わないレシピです。

苹果香蕉蛋糕🍎🍌

食材

苹果：1个（去皮去核，净重200克）

香蕉：1条（去皮，净重100克）

柠檬汁：1茶匙（5克）

大米面粉：75克

A：甜菜糖 40克，柠檬汁 2茶匙（10克），盐 一撮 

B：豆浆 50克，植物油 50克

C：玉米淀粉 50克，泡打粉 1茶匙（4克）， 小苏打 1/3茶匙（1.5克）

1. 把苹果切成扇状，放进碗里，把A放在苹果上。

2. 把香蕉和柠檬汁放进碗里，用叉子捣碎。用打蛋器把它进一步捣碎至润滑。把B放进碗里，搅一搅至乳化。

3. 把大米面粉放进2上里，搅一搅至润滑，用保鲜膜把1和2包起来，静置至甜菜糖融化。

4. 把C放进小碗里，搅一搅。

5. 把苹果放在滤锅里，把出来的水放进有面团的碗里，搅一搅。把4放进这个碗里，快速搅一搅。

6. 把面团放进有烘焙纸的模具里，把苹果放在上面，放进170度的烤箱里，烤45分钟～至全部变成金黄色。

りんごとバナナの美味しさが一体になった、フワッと軽いケーキです。

试试看😉